美味笋滑

作者： 小虾米小虾蛄

好吃、好吃、好吃，没有别的形容词了。

用料

• 笋 适量
• 猪肉 适量
• 盐 适量
• 淀粉 适量
• 鸡蛋 1个
• 虾皮 适量
• 鸡精 适量
• 胡椒粉 适量
• 耗油 适量
• 小葱 适量

美味笋滑的做法步骤

步骤 1

取适量新鲜的笋，去壳。

步骤 2

将笋切条，一根大概切6条左右（因大小而定）

步骤 3

将笋放入水中煮熟，捞起放凉。

步骤 4

将水攥干。

步骤 5

切成丁。

步骤 6

拿一个大一点的盆，将切好的群放入盆中，加入适量的虾皮、

步骤 7

胡椒粉、鸡精、耗油等调味料，搅拌均匀。

步骤 8

加入猪肉（猪肉我是放绞肉机绞碎的，不要绞太烂，颗粒稍微大一点）

步骤 9

加入一个鸡蛋搅拌均匀。

步骤 10

最后加入地瓜粉（不要一次性加，分多次加入搅拌，直到可以将这些东西攥成团就可以了）

步骤 11

将调好的食材攥成小丸子，上锅蒸熟。蒸熟的小丸子可以直接吃，也可以煮汤。

步骤 12

我先拿一部分去煮汤啦，青鹅当汤底，煮开。

步骤 13

找个汤碗，加入自己喜欢的调味料（我这里放的是:葱花、鸡精、香菜、胡椒粉、香油、姜丝）

步骤 14

将煮熟的笋滑倒入汤碗里，完美~~~开吃！

美味笋滑的小贴士

无法精细到克，做甜品都是失败，都只能适量，又希望将好吃的食物分享给大家，佩服我自己😂，希望大家都可以做成功，抱歉啦。

菜谱创建时间：2022-05-12 09:04:38