地中海风味烤虹鳟鱼

作者： Nachtisch

地中海饮食，春日时令风味。健康又美味，简单易做。 2人份。

用料

• 虹鳟鱼 2条
• 柠檬 半个
• 橄榄油 4勺
• 蒜 4瓣
• 香叶 2片
• 百里香 2枝
• 盐/黑胡椒 适量
• 地中海混合香料 适量

地中海风味烤虹鳟鱼的做法步骤

步骤 1

新鲜的虹鳟鱼，请师傅开膛破肚清理干净。

步骤 2

刮掉鱼鳞，冲洗干净后擦干。

步骤 3

准备调料。柠檬和蒜都切大片。我用的挤掉汁水的柠檬皮，用带汁的更好。百里香、盐和黑胡椒放入碗中，用橄榄油搅拌均匀备用。

步骤 4

鱼肚子里放入半碗橄榄油酱汁，再放入柠檬片、蒜片和香叶。把鱼放入烤盘里。

步骤 5

烤箱预热240度。鱼表面撒上地中海混合香料，把剩余的橄榄油酱汁浇在上面。

步骤 6

送入烤箱，上下火烤10分钟左右。

步骤 7

烤箱调到烧烤模式，再烤2分钟。注意观察，避免烤焦。

步骤 8

配一些煎芦笋和小土豆，超级美味。

地中海风味烤虹鳟鱼的小贴士

虹鳟鱼的大小不定，我的鱼是半斤/条，烤箱烤制时间供参考。

菜谱创建时间：2022-05-12 02:08:10