宝宝爱吃的葱油花卷

作者： 我是吃货张小厨

用料

• 面粉（小麦粉） 800克
• 水 400克
• 葱 2根
• 花生油 适量
• 酵母 4克
• 盐 适量

宝宝爱吃的葱油花卷的做法步骤

步骤 1

把酵母倒入35度左右的温水里搅拌均匀，然后倒入面粉里用筷子顺着一个方向搅拌。搅拌成图中的棉絮状后加入少许油，然后用手继续揉搓。

步骤 2

揉搓成团后，放入盘子里发酵。

步骤 3

套上保鲜膜并盖上锅盖，发酵1个小时左右。

步骤 4

1小时左右面团已经发到一倍大了。这时拿出面团揉一会儿，然后分开几次，用擀面杖擀平面团。

步骤 5

在擀平的面团上涂少许花生油，并撒上适量盐，然后撒上葱花。

步骤 6

一层一层地卷起，然后切开。

步骤 7

把切开的两个卷叠加起来，用筷子顺着长方形方向压下去，使其向上翻卷，然后再把长方形两头朝着底部捏合。最后，花卷的造型就出来了。

步骤 8

第一次做花卷，卖相一般般。这是刚刚捏好的样子！盖上盖子进行二次发酵，15分钟左右。

步骤 9

捏得不是很漂亮，但是对于第一次做花卷来说，已经不错了吧。毕竟已经尽力了！

步骤 10

水开后放入锅里蒸15分钟，关火焖5分钟后开盖。图片就是蒸好的样子！

步骤 11

卖相一般般，但是味道很棒。因为面团发得好，所以很松软。3岁的小宝贝吃了也说很喜欢吃喔😄

宝宝爱吃的葱油花卷的小贴士

花卷蒸好后不能马上开盖，要等5分钟左右，否则会瘪下去不好看，口感也会随之变差。

菜谱创建时间：2022-05-12 00:02:39