自制简易风味牛肉干

作者： 南江月夜

最爱牛肉，从中医来讲牛肉补脾胃、益气血、强壮筋骨，从食材营养来讲低胆固醇、高蛋白、低脂肪（吃肉不发胖超友好！）

用料

• 料酒 1勺
• 胡椒粉 50克
• 耗油 1勺
• 生抽 1勺
• 食用油 50克
• 牛后腿肉 500克
• 葱 半根
• 姜 5片

自制简易风味牛肉干的做法步骤

步骤 1

选牛后腿肉做肉干口感好

步骤 2

横切牛羊竖切鸡，新鲜牛肉切片大约一公分、太厚不易烤入味太薄容易烤干、切好后开始腌制放入上面调料、～ 腌制一晚或者一上午摆入烤箱预热五分钟，上下火180度15分钟（我用的烤盘会出很多水），取出把水倒出翻面，在放入烤箱上下火180度10分钟出锅喜欢孜然的撒孜然即可

步骤 3

出锅后取出烤盘摆放自然晾干即可装袋随吃随拿

自制简易风味牛肉干的小贴士

牛肉横着切，选用牛后腿肉，喜欢吃辣的朋友在腌制过程中可以放辣椒粉或者辣椒水

菜谱创建时间：2022-05-11 19:38:10