苦瓜炒鸡蛋😊不苦

作者： 小甜甜的小灶

清火，养颜，最好吃的做法， 大人小孩都爱吃。

用料

• 苦瓜 1根
• 鸡蛋 3个
• 油 适量
• 盐 适量
• 大蒜 两瓣

苦瓜炒鸡蛋😊不苦的做法步骤

步骤 1

苦瓜切开把里面的白瓤刮干净，斜切薄片用一勺盐拌匀腌制20分钟，苦瓜变软出水，用水冲洗一遍，稍微拧干水分。

步骤 2

锅里热油，加入蒜末爆香，放入苦瓜翻炒3分钟左右，不用放调料。

步骤 3

倒入已调好盐的蛋液到苦瓜上。

步骤 4

煎到底部定型翻过来，翻拌均匀，鸡蛋都熟了就可以出锅了。

苦瓜炒鸡蛋😊不苦的小贴士

苦瓜一定要切薄片，里面的瓤刮干净才不苦，苦瓜有清热去火的功效，不需要更多的调料，不要久炒，保持清脆更好吃。

菜谱创建时间：2022-05-11 18:27:57