🔥快手滑蛋虾仁

作者： 若尘_qhjy

孩子喜欢吃，最近娃喜欢上吃虾，就不停的做做做😄😄

用料

• 虾仁 12个
• 料酒 2勺
• 胡椒粉 2勺
• 淀粉 1勺
• 鸡蛋 4个
• 盐 适量
• 水淀粉 适量
• 小葱 1根
• 胡椒粉 2克

🔥快手滑蛋虾仁的做法步骤

步骤 1

虾处理好，切段，加入料酒，淀粉，胡椒粉，腌制10分钟

步骤 2

准备一个碗，打入4个鸡蛋，放入鸡精，胡椒粉，盐（自己家吃菜的量），水淀粉，葱花，备用

步骤 3

热锅凉油，放入腌制好的虾仁，翻炒变色，关火

步骤 4

炒好的虾仁放入鸡蛋碗中

步骤 5

搅打均匀

步骤 6

用炒虾剩下的油，加热后，倒入鸡蛋混合液，转动锅，让它铺大点，一开始会有点粘锅，不用管它，凝固了就把锅边的向中间聚拢，液体渐渐都固化，剩余的一点点蛋液，利用余温翻炒熟。没有人拍视频，这个段描述中感受。

步骤 7

装盘

🔥快手滑蛋虾仁的小贴士

太快手，一个人不能拍视频。

菜谱创建时间：2022-05-11 17:13:25