芝士煎薯饼

作者： 宜口甜

用料

• 大土豆（切丝） 1个（约150-180克）
• 蛋黄 3个
• 淀粉 10克
• 马苏里拉芝士条 50克
• 盐 2克
• 黑胡椒粉 1小勺
• 罗勒叶碎 1小勺
• 食用油 10-15克

芝士煎薯饼的做法步骤

步骤 1

土豆丝泡水10分钟后滤干，倒入调味料。

步骤 2

倒入淀粉。

步骤 3

倒入蛋黄搅匀。多出的蛋清包好冷藏，下次做花生薄脆用。

步骤 4

倒入解冻好的芝士条和食用油搅匀。

步骤 5

热锅下油，放入土豆饼料，四周往中间推推修修形。

步骤 6

煎1分钟后看看底部上色了就翻面煎另一面。

步骤 7

多出的料也可以放在这种不沾模具里烤。

步骤 8

一料两吃。这样烤出来的外皮口感脆脆的。

菜谱创建时间：2022-05-11 13:58:17