鲜虾生菜砂锅粥 鲜得来

作者： 吴炳辉

风控期间 活的基围虾40一斤 一份二斤 这肯定不用考虑 直接团。大部分虾烧了油爆虾 还剩半斤来做个砂锅粥吧

用料

• 虾 半斤
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 糖 适量
• 花生酱 一大勺

鲜虾生菜砂锅粥 鲜得来的做法步骤

步骤 1

把虾头带着虾线一起扯出来 扯不出来也没关系 一会从虾身处划开 不要划断 把虾线弄干净

步骤 2

热锅热油 中小火 放入生姜炒虾头 炒至香味出来 颜色变黄 动作持续三分钟左右

步骤 3

加热水 中小火 煮个三五分钟

步骤 4

煮完之后 把汤沥出来。（米忘记拍照了 第一步 把米淘干净 加入十倍以上的水 大火烧开 多搅拌 不然容易溢出来 煮到米差不多开花了 就开小火熬着 ）

步骤 5

把虾汤倒进白米粥里 搅拌

步骤 6

要想粥粘稠 加入一些花生酱 搅拌。加入盐 糖 白胡椒适量 直到调成自己喜欢的味道。

步骤 7

加入鲜虾 烧个二分钟 再放入生菜（没有香菜 所以放的生菜）

步骤 8

这种黏稠度就可以出锅了

步骤 9

美味就这样诞生了

菜谱创建时间：2022-05-11 12:30:29