新疆手抓饭

作者： 洋葱和皮芽子

用料

• 羊排 500克
• 胡萝卜 1根
• 大米 两人份
• 孜然粉 适量
• 洋葱 半个

新疆手抓饭的做法步骤

步骤 1

胡萝卜切小条，洋葱切丝，羊排剁块备用

步骤 2

起锅烧油放入一半的洋葱丝煸炒

步骤 3

炸干后捞出留下葱油

步骤 4

放入羊排煸炒至无水分

步骤 5

加入胡萝卜洋葱翻炒

步骤 6

胡萝卜炒软即可加水

步骤 7

加入没过羊排的开水，放盐和黑胡椒调味

步骤 8

大米需提前浸泡半小时以上 放入已经浸泡好的大米 水量刚好没过大米即可 小火蒸15分钟后戳洞排气继续蒸15分钟

步骤 9

米饭蒸好后撒入孜然粉 喜欢吃孜然味的可以多放一些

步骤 10

搅拌均匀后即可

步骤 11

拍照享受美味啦

新疆手抓饭的小贴士

1.大米一定要提前浸泡半小时以上 2.调味一定要在放大米之前 3.孜然多放一些更好吃 4.喜欢吃葡萄干的也可以放葡萄干

菜谱创建时间：2022-05-11 11:21:35