无水无油锡纸蒸鸡腿

作者： 桔味taste

这个做法做出来的鸡腿很嫩，原汁原味，汁水都锁在里面了。鸡肉的纯香，没有调料的味道来混绕。如果有条件的买到新鲜鸡腿，比冷冻鸡腿味道更好

用料

• 鸡腿 2只
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量克
• 柠檬汁 适量滴
• 紫洋葱 适量个
• 胡萝卜 1根

无水无油锡纸蒸鸡腿的做法步骤

步骤 1

2鸡腿，解冻，去皮。如果你不减脂，保留鸡皮。洗干净。有时间的话，鸡腿尽量用清水泡几个小时，中途换几次水，会看到有血水泡出来。

步骤 2

正反面各横切两刀，以便入味。

步骤 3

腌制，柠檬汁

步骤 4

盐，正反面都抹

步骤 5

胡椒粉，也是正反面

步骤 6

按摩几分钟，把调料按摩进鸡腿切开的口子里面

步骤 7

保鲜膜盖住，放冰箱冷藏过夜

步骤 8

第二天取出

步骤 9

两层锡纸四周折一下做容器

步骤 10

这样的折法

步骤 11

紫洋葱从中间切开

步骤 12

胡萝卜切滚刀

步骤 13

放上鸡腿

步骤 14

补充一丢丢盐和胡椒粉给蔬菜，我还加了一些罗勒，这个不是必需的

步骤 15

包起来，看鸡腿的大小，蒸35-40分钟

步骤 16

成品

步骤 17

很嫩

无水无油锡纸蒸鸡腿的小贴士

1.泡水可以把血水泡出来，没有腥味

菜谱创建时间：2022-05-11 09:13:43