酸辣土豆丝

作者： Jione999

土豆泛滥的英国🇬🇧 土豆是优质碳水，吃了土豆要减少其他主食的摄取哦

用料

• 土豆 1-2个
• 红椒 1个
• 蒜 2-3瓣
• 花椒 若干
• 生抽 2勺
• 陈醋 3勺
• 鸡精 1少
• 盐 少量

酸辣土豆丝的做法步骤

步骤 1

土豆切丝，然后泡冷水里（去除部分淀粉）。一个青椒或红椒切丝，蒜切片备用

步骤 2

2.土豆丝先焯一遍水（水开后30秒左右即可），然后捞出沥干。锅热后倒油，加入花椒（怕吃到的可以和我一样再把花椒捞出倒掉），蒜片，出香味后倒入土豆丝，然后一定要先加入陈醋，翻炒片刻后倒入青红椒丝，再加入生抽和少量盐，翻炒均匀后撒一把鸡精，再翻炒几下即可

酸辣土豆丝的小贴士

1.想吃辣的可以切几个干辣椒或者小米椒，和蒜一起爆香即可 2.土豆焯水时，水沸腾后20秒即可

菜谱创建时间：2022-05-10 21:00:58