准备食材:鹧鸪+瘦肉+花旗参+太子参+党参+黄芪+红枣+姜葱片+枸杞。 把鹧鸪+瘦肉洗干净剁成块;姜葱切片;红枣去核;全部食材清洗干净,待用。
把鹧鸪和瘦肉冷水下锅+料酒少许+姜葱片,焯水过凉洗干净沥干水分。 把全部食材(除枸杞),倒入砂锅大火烧开,转小火炖煮2小时。 调味:食盐适量+胡椒粉少许,撒入枸杞即可。
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