好吃的馅饼

作者： 大雪美食记

揉好面分成50克一个剂子，醒面20分钟以上

用料

• 面粉 500克
• 盐 5克
• 开水 150克
• 凉水 250克
• 菠菜/茼蒿/茄子都可以 500g
• 海米 适量
• 猪油或熟色拉油 20克
• 十三香 2-5克
• 耗油 5克
• 盐 2-5克
• 酱油 1勺
• 味精 2克
• 猪肉馅 爱吃多放
• 葱花或圆葱 切碎
• 大蒜粉 没有不放

好吃的馅饼的做法步骤

步骤 1

500g面粉用150克开水烫面，再用250克凉水解面，揉面5-10分钟，把面团和水充分融合，表面喷油醒发20分钟以上 我加了30克杂面，面粉相应减掉就可以

步骤 2

蔬菜馅儿拌匀

步骤 3

手上抹油，面分成一个个剂子，我分了有16个剂子，用手掌按开，包上馅儿，用平底锅或电饼档烙至

步骤 4

烙至金黄，配上我做的干肠，荤素搭配，绝配！

菜谱创建时间：2022-05-10 17:51:53