碱水丸子面包

作者： 李星峣

非常不正宗的碱水包，但是味道也挺好的，好操作

用料

• 黄油 20克
• 酵母 5克
• 冷水 270克
• 高筋面粉 500克
• 白糖 20克
• 其他材料 面发好后用
• 碱➕水 4克➕15克
• 芝士 若干
• 培根 若干
• 盐 4克

碱水丸子面包的做法步骤

步骤 1

把面水糖盐酵母 混合成面团，在把油揉进面团，放置冰箱冷藏2小时

步骤 2

水与碱融合 揉进醒发好的面团 进行二次醒发

步骤 3

把醒发好的面，分成10份

步骤 4

像包包子一样，把培根跟芝士包进面团，培根芝士不要太多

步骤 5

烤箱预热180度20分钟

步骤 6

面包表面刷水，剪口

步骤 7

烤20分钟就好了

菜谱创建时间：2022-05-10 17:19:23