丝瓜焖荷包蛋

作者： 贪吃小Y姐

丝瓜的季节来了 和荷包蛋焖在一起下饭又美味

用料

• 丝瓜 1根
• 鸡蛋 3个
• 生抽 1勺
• 盐 适量
• 胡椒粉 少许
• 蒜 3瓣

丝瓜焖荷包蛋的做法步骤

步骤 1

丝瓜去皮切滚刀块，切点蒜末

步骤 2

锅中多加点油烧热，打入三个鸡蛋煎成荷包蛋

步骤 3

两面煎成金黄

步骤 4

煎好盛出切块

步骤 5

煎蛋的底油爆香蒜末，加入丝瓜翻炒 如果底油不多就再添点油，不然炒起来太干

步骤 6

加一勺生抽调味翻炒

步骤 7

加适量清水（不要没过食材的水量），再加入荷包蛋加盖焖煮

步骤 8

水开后加适量盐和胡椒粉再次调味，有小米椒的可以加点小米椒，焖两三分钟关火

步骤 9

下饭又好吃

菜谱创建时间：2022-05-10 15:17:43