炸鸡翅

作者： 杜阿姨和她女儿的小厨房

用料

• 鸡翅 5个
• 料酒 勺
• 盐 克
• 面粉 克

炸鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅清洗一下，用刀在中间贯穿鸡翅划一道。翅根在厚的地方多划几道

步骤 2

焯水：锅子里加冷水和2勺料酒，把鸡翅放进去，大火烧到水烧开就可以捞出来了。捞出来后再用水冲洗一下，把沫沫洗掉

步骤 3

加入1勺料酒 少量鲜辣粉/胡椒粉（最好是鲜辣粉） 半勺盐 少量味精 腌制1.5小时

步骤 4

面粉加水搅拌成糊状，加小半勺盐

步骤 5

鸡翅先裹面粉再蘸面包糠

步骤 6

全部裹好

步骤 7

多放点油

步骤 8

中火慢煎，翻面

步骤 9

完成～起锅前可以用筷子戳一下，看看里面熟了没

菜谱创建时间：2022-05-10 11:16:34