馕炒莲花白

作者： 小木美腻厨房

疫情紧张，停止堂食。京鲁风味吃腻了，来点新疆特色的，好吃好做，还适合发个朋友圈😍

用料

• 包菜 半个
• 馕 四分之一个
• 花椒 10粒
• 干辣椒 2个
• 醋 2勺
• 盐 少许
• 葱末 少许

馕炒莲花白的做法步骤

步骤 1

包菜，圆白菜，莲花白都一个哈。手撕小片，硬梗不要。

步骤 2

馕切成小块，三角形或者平行四边形

步骤 3

葱切末，干辣椒摆成小段，籽儿不要。

步骤 4

炸馕，多放点油，拿一块先试试

步骤 5

大概炸40秒，金黄色捞出

步骤 6

脆脆哒，直接吃或者撒点孜然辣椒面就超好吃

步骤 7

另起锅，花椒炸香捞出

步骤 8

下葱末，干辣椒，炒香

步骤 9

下包菜，一点点糖（提鲜），盐，锅边醋，翻炒均匀

步骤 10

下馕

步骤 11

翻炒几下，出锅

馕炒莲花白的小贴士

现炒现吃，时间长了馕吸了汤汁就软了

菜谱创建时间：2022-05-10 09:03:56