酒酿

作者： wenqinsimei

用料

• 糯米 克
• 凉开水 克
• 大米

酒酿的做法步骤

步骤 1

家里没糯米了，于是大米+糯米共一斤洗净泡两小时以上。蒸笼蒸40分钟蒸熟。

步骤 2

面盆，擀面杖，筷子，勺子，水杯均在开水中消毒。 将大米转入盆中，少量多次加入375克左右的凉开水。加入酒曲3g左右，这个好像可以随意。中间用擀面杖转一个洞用来观察酒量。 置于温暖处72小时，中间尽量不打开，以防细菌落入。 时间到，酒是真甜，大宝贝很爱喝！

菜谱创建时间：2022-05-10 07:15:06