超低碳水高纤维超饱腹的坚果小餐包（生酮也可吃）

作者： 我是水之眸

今天和大家分享的这款小餐包，其实看配料就知道它就是一个高纤维的果仁零食，相当于你就在吃加了很多膳食纤维的美国大杏仁，特别健康，生酮期间也能放心吃，一个小餐包的热量仅两百多一点，一顿吃一个绝对管饱。 大家可能会觉得怎么和我昨天发的烤馒头那么像呢？长得是很像，口感可是完全不一样的哟，烤馒头口感是比较扎实的，细细品味，椰香葱香弥漫满嘴，而这个餐包真的适合我们平时吃的餐包很像，是蓬松的口感。

用料

• 扁桃仁粉 150g
• 圆苞车前子壳 40g
• 开水 200g
• 泡打粉 10g
• 苹果醋（或者白醋） 6g
• 盐 1.5g

超低碳水高纤维超饱腹的坚果小餐包（生酮也可吃）的做法步骤

步骤 1

在打蛋盆里加入扁桃仁粉150g、圆苞车前子壳粉40g、泡打粉10g和1.5g盐混合均匀。

步骤 2

打入2鸡蛋，鸡蛋液总重量大约100g，再加入6g苹果醋，搅拌均匀。

步骤 3

拌好后成这种状态。

步骤 4

缓慢倒入200g开水，边倒边用电动打蛋器搅打，差不多半分钟倒完开水，打蛋器也不用打太久，一分钟之内就行了。

步骤 5

戴上一次性手套，将面团平均分成五个，每个面团重100g左右。

步骤 6

放入预热好的烤箱里烤制，以180℃烤50分钟就可以了！

菜谱创建时间：2022-05-09 23:53:18