红烧土豆鸡块

作者： 二徐

一个人食很简单，满足各方面营养需求

用料

• 鸡 500g
• 土豆 1个
• 胡萝卜 半根
• 老抽 1勺
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 干辣椒 几个
• 姜 4片
• 蒜 5、7瓣
• 八角 2个
• 葱 1根

红烧土豆鸡块的做法步骤

步骤 1

1，土豆胡萝卜切滚刀块，其中胡萝卜需要先放锅里焯得半熟，这样不影响肉的味道。 2，锅里放5、6勺油（宽油，土豆需要油的），放入鸡块翻炒断生，然后加入准备好的香料（生姜大蒜等），豆瓣酱1勺，1勺料酒翻炒均匀半分钟

步骤 2

3，在加入土豆胡萝卜，一勺生抽，一勺老抽翻炒均匀。 4，加入莫过食材的水，大火煮开到收汁即可出锅

步骤 3

撒点葱花！

红烧土豆鸡块的小贴士

土豆需要多炒一下，让土豆多吸收点油，类似于让土豆多炸一会～不是直接水煮土豆

菜谱创建时间：2022-05-09 22:55:08