东菱百味佐料机-巴沙鱼饼

作者： 落落落落

东菱百味佐料机自带大小双刀头，可实现生熟分开，便于备料。 套娃一体式收纳不占地方～无线设计摆脱电线束缚，搅拌碗容量适中肉馅、小料都可，还能直接当做蘸料碗使用。 相较拉绳搅拌机无清洁死角，材质易于清洗。

用料

• #鱼饼（8个
• 巴沙鱼 180g
• 淀粉 2勺
• 葱花 1勺
• 鹌鹑蛋（我是正巧有，不放也可以 1个
• 洋葱粒 1大勺
• 白胡椒粉 1撮
• 糖 1撮
• 胡萝卜粒 几颗
• #蘸酱
• 越南蒜蓉辣酱 7g
• 柠檬汁 10g
• 香菜（连根使用 1根
• 葱头 1个
• 小米辣 1个
• 鱼露 3g
• 水 5g
• #工具
• 东菱百味佐料机 1台

东菱百味佐料机-巴沙鱼饼的做法步骤

步骤 1

备料

步骤 2

酱料中的小米辣、葱头、香菜放入佐料碗中打碎，再加柠檬汁、辣酱、水、鱼露拌匀待用

步骤 3

巴沙鱼解冻清洗，切块吸干水份，和淀粉、鹌鹑蛋、葱花，洋葱粒、胡萝卜粒、白胡椒粉、糖一同放入绞肉碗中

步骤 4

打至鱼肉有粘性，分成八份做成饼状

步骤 5

锅中放少量油，将鱼饼煎至两面上色即可

步骤 6

装盘

东菱百味佐料机-巴沙鱼饼的小贴士

冷冻巴沙鱼含保水剂，我觉得本身挺咸的，习惯清洗后使用

菜谱创建时间：2022-05-09 21:16:04