下午茶【柠檬无骨鸡爪】

作者： 小赖同学的干饭日常

柠檬鸡爪做过，脱骨的第一次尝试！

用料

• 鸡爪 九个
• 柠檬 半个
• 小米椒 三个
• 香菜 两根
• 蒜 适量
• 泡椒 三个
• 白糖 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 醋 适量
• 红油 适量
• 泡椒水 适量

下午茶【柠檬无骨鸡爪】的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗净； 水烧半开后，放入鸡爪； 小火开盖煮五分钟，后关火盖上盖子焖四分钟。

步骤 2

捞出过冰水，也可捞出洗净直接放入冰箱急冻0.5-1小时。 后慢慢给鸡爪脱骨。（这是个费时又要耐心的过程）

步骤 3

调料准备。

步骤 4

全部放入一个碗中，搅拌均匀。

步骤 5

密封放冰箱冷藏半小时更入味哦～

步骤 6

吃的根本停不下来。

步骤 7

一口一个。

步骤 8

😋😋

步骤 9

香菜开吃前放入点缀。

步骤 10

😋😋

下午茶【柠檬无骨鸡爪】的小贴士

1.过冰水，更有筋道，有嚼劲 2.焖煮适量不宜过长，会煮烂 3.调味料根据做菜经验随意放，没有具体克数 4.喜欢辣一点的，可以红油小米辣放多点 5.给鸡爪脱骨需要耐心点

菜谱创建时间：2022-05-09 19:01:42