家里味！鱼香鸡蛋，酸甜下饭真好吃

作者： 黄肖氏

之前在饭馆吃过这个【鱼香烘蛋】，酸酸甜甜非常开胃下饭，于是自己回家捣鼓了一下。 真的是给肉都不换的下饭菜，说它好吃到爆炸💥都不过分，跟鱼香肉丝啊茄子啊，是一个级别的，但是它更简单易学，没有切菜的环节，对懒人来说非常友好了🤝。

用料

• #食材
• 鸡蛋 3个
• 肉末 100克
• 葱花 少许
• #调味
• 鱼香汁 30克

家里味！鱼香鸡蛋，酸甜下饭真好吃的做法步骤

步骤 1

准备3个鸡蛋打散搅匀、小葱切碎、肉末搅打一下更上劲

步骤 2

热锅多油，倒入蛋液转小火烘2分钟，再翻面煎到金黄色

步骤 3

葱花炝锅，放入肉末翻炒到泛白

步骤 4

倒入30克鱼香汁，和肉末葱花炒匀

步骤 5

倒入煎好的鸡蛋，再翻炒一下，炒散也可以

步骤 6

大火收汁，成盘开吃！

步骤 7

鸡蛋是人间美味，鱼香鸡蛋是人间至味！哈哈哈！😏

家里味！鱼香鸡蛋，酸甜下饭真好吃的小贴士

✅ 家里有煎锅的话，烘蛋更容易成功，煎蛋又嫩又香，特别好吃 ✅ 因为鱼香汁本身就有水淀粉，所以不需要再勾芡了，做好直接扣在饭上，马上开吃~

菜谱创建时间：2022-05-09 13:22:31