超级简单的原味冰淇淋

作者： 好吃桔子

用料

• 无菌鸡蛋黄 5个
• 糖 60克
• 奶油 400-500克
• 葡萄干或蔓越莓或奥利奥饼干或威化饼干 适量
• 白醋或柠檬汁 几滴就行

超级简单的原味冰淇淋的做法步骤

步骤 1

烧半壶热水，不用开水，大概80摄氏度就行，倒进稍大点的盆里。 小盆里放蛋黄，稍微把蛋黄打散，加入糖，用打蛋器打发，打发的时候小盆在大盆中转圈特省事。

步骤 2

最大的盆接三分之一的冷水。 另一个稍小点的盆中倒入奶油，加几滴白醋或柠檬，打发出小尖尖，打发的时候小盆在大盆里转圈特好玩省力。

步骤 3

两个盆中的东西混合，刮刀拌匀，加入适量葡萄干，倒入能盖盖的大盒子里，冷冻3小时以上。

菜谱创建时间：2022-05-09 11:37:35