广式蒸排骨

作者： 吃货咕的小厨房

用料

• 排骨 克
• 淀粉 勺
• 糖 克
• 生抽 勺
• 盐 克
• 料酒 勺
• 姜 片
• 蒜 瓣

广式蒸排骨的做法步骤

步骤 1

不喜欢辣或者给小朋友吃的可以不加辣椒

步骤 2

底部铺上南瓜（也可以用芋头或者金针菇，看个人喜欢）

步骤 3

排骨一根：用水泡至没有血水，然后用厨房用纸吸一下水分 以下为喝汤的汤勺：酱油1/3、料酒1勺、蚝油半勺、糖1/4 少许盐，倒入生姜、蒜泥、小米椒 腌制20分钟

步骤 4

腌制好后铺在配料上，水烧开，上锅蒸半小时（根据排骨大小）

广式蒸排骨的小贴士

排骨一定要用厨房用纸擦一下，防止后期水分太多，喜欢豆豉的可以加哦

菜谱创建时间：2022-05-09 02:35:39