手撕鸡胸肉

作者： 蛙蛙小吃货

据说鸡胸肉热量低蛋白质含量又高，很好的减脂食材…今天来一道美味的手撕鸡胸肉

用料

• 鸡胸肉 2块
• 葱 1根
• 姜 2片
• 小米椒 2个
• 蒜头 4瓣
• 白芝麻 1汤勺
• 辣椒面 少许
• 食盐 小半勺
• 白糖 1小勺
• 酱油 1汤勺
• 香醋 1汤勺
• 蚝油 1汤勺
• 香菜 2-3根
• 花椒油 2汤勺

手撕鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉洗干净后冷水下锅，加入姜片、葱、少许料酒，煮15-20分钟至熟透

步骤 2

准备灵魂酱料： 蒜瓣切末，小米辣切碎，加点白芝麻和辣椒面，淋上热热的花椒油（没有花椒油可以加入花椒粉再淋上热油） 再加入半小勺食盐，1小勺白糖，酱油、香醋、蚝油各一汤勺，搅拌均匀

步骤 3

香菜切小段备用（有条件的话可以在来点青瓜丝） 将煮好的鸡胸肉顺着纹路撕碎

步骤 4

淋上灵魂酱料，抓拌均匀，就可以开吃啦！真香～

菜谱创建时间：2022-05-08 23:00:01