零基础蒸蛋糕-马拉盏

作者： 妃子笑-2016

快手蒸蛋糕🍰 无需打发，也无需烤箱。 搅拌均匀，开水上锅蒸。 小白入门级，半小时搞定。 快来试试吧！

用料

• 鸡蛋 3个
• 细砂糖 90克
• 泡打粉 5克
• 奶粉 20克
• 低筋面粉 100克
• 玉米油 25克
• 玉米淀粉 10克

零基础蒸蛋糕-马拉盏的做法步骤

步骤 1

打入3个鸡蛋+90g白砂糖搅拌均匀

步骤 2

所有的粉类过筛，Z字搅拌均匀

步骤 3

倒入25g玉米油，搅拌均匀，静置10分钟后，拿起震动几下消泡

步骤 4

模具洗净擦干，底部和侧边刷油，此步是蛋糕爬高的关键

步骤 5

将蛋糕液倒入模具，可参考图中的量

步骤 6

水烧开上蒸锅，大火蒸10-12分钟后，焖3-5分钟

步骤 7

刷油是弯腰爬高的关键

步骤 8

香喷喷的懒人蛋糕就做好了😍😍

零基础蒸蛋糕-马拉盏的小贴士

模具用到的是马拉盏模具

菜谱创建时间：2022-05-08 21:00:23