斑斓叶精华

作者： Sandy-yu

只因喜欢那一抹绿，然后网购了三颗小苗，没成想它越长越大，还生出许多宝宝，迫于无奈，只好收割了两颗😂 天然色素，香气怡人，用途多多，可以煮nasi lemak, 也可以煲汤，但更多用于甜品，比如蛋糕，面包，馒头，饼干，煎蕊cendol……

用料

• 新鲜斑斓叶 几片
• 水 适量

斑斓叶精华的做法步骤

步骤 1

新鲜斑斓叶洗干净，剪去根部白色部分，尽量选嫩叶，（老叶和根部容易产生苦味）剪小块，榨汁即可，建议过滤2次以上。渣可以用手捏一捏，可以挤出很多汁的哦

步骤 2

滤出的汁，放冰箱冷藏，至少1晚，然后倒掉上面清水，底下的就是精华了。冷藏可以保存4-5天，用不完冷冻保存。

步骤 3

2颗斑斓，做出1杯😄 8寸戚风，用量大概是40g（供参考）

步骤 4

戚风纸杯（蛋糕做的不太好，请忽略😂） 就想给你们看一下40g的颜色😊

斑斓叶精华的小贴士

1.如果用做馒头，需要加一点小苏打😊 2.打汁的时候如果水太多，有可能一个晚上不会沉淀，放久一点就可以了。

菜谱创建时间：2022-05-08 20:27:52