西米煮好过凉水备用。
芒果切丁备用。
取三分之二芒果丁放入榨汁机。
加入250毫升厚椰乳或者椰浆。
加入200毫升牛奶。
混合。
榨成芒果椰奶。
组装环节:将剩余三分之一芒果丁和准备好的西米放入杯子里。
倒入芒果椰奶。
完成。
制作过程不加一滴水,也不加一点糖,熟透的小台芒本身甜度就很高,再加上椰汁的甜味,完全不用加糖。喜欢再甜一点的奶香味更浓一点的可以加一些炼乳。我准备的材料是可以做1000毫升西米露的量。