《艾青团红豆馅》

作者： 玲珑小煮妇

用料

• 糯米粉 250克
• 粘米粉 125克
• 澄面 85克
• 木薯粉 85克
• 艾草 300克
• 红豆馅 170克

《艾青团红豆馅》的做法步骤

步骤 1

新鲜的艾草叶清洗干净。

步骤 2

全放入热水，放盐1匙，食用碱1匙，盖上煮沸10分钟，漏干。

步骤 3

撸干放搅拌机加入100毫升水搅拌糊状

步骤 4

放入糯米粉，粘米粉，澄面，木薯淀粉三种，和成糊状

步骤 5

用手和成的粉团加30克猪油，如图，颜色青鲜

步骤 6

逐个包馅成圆状，垫上油纸，上蒸锅蒸15分钟

步骤 7

这是蒸好的青团，光亮不凹陷，粒粒青鲜

菜谱创建时间：2022-05-08 16:42:13