香喷喷吮指胡椒鸡（零失败/小白专属）

作者： 爱家疼妻厨少爷

适合厨小白的专属选择，三个步骤ABC，简简单单，干脆利落！

用料

• 生抽 2 勺
• 盐 30 克
• 葱 三 根
• 姜 三 片
• 老抽 1 勺
• 料酒 1 勺

香喷喷吮指胡椒鸡（零失败/小白专属）的做法步骤

步骤 1

准备生抽（2勺），老抽（1勺），料酒（1勺），生姜（姜泥），生葱（段状），胡椒（粉末），食盐（根据个人口味添加），红花油（适量），鸡肉（事前剁好）。

步骤 2

起先，中火热锅至一定程度，待姜泥入锅后片刻，放入事前剁好的鸡肉。 当鸡肉炒至金黄色，添加适量的料酒，然后继续炒，促使料酒渗入鸡肉。

步骤 3

然后，文火焖20——30分钟（具体看鸡肉量多少），放老抽，撒食盐与胡椒粉。 最后，武火收汁，上碟后撒葱段，功成！

香喷喷吮指胡椒鸡（零失败/小白专属）的小贴士

注意控制时间与火候！

菜谱创建时间：2022-05-08 14:46:56