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老面吐司
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作者:
JJ_05qt
老面加入,风味更佳,自用菜谱。
用料
老面
180-190克
高筋面粉
200克
水量
85-90克
鸡蛋液
20g
糖
适量
椰子油
适量
酵母
2克
盐
一小撮
老面吐司的做法步骤
步骤 1
高筋面粉、水分、糖、鸡蛋加入搅拌成团,入冰箱过夜,老面拿出放入冷藏解冻。
步骤 2
过夜的面团拿出来加入解冻好的老面搅拌,加入一小撮盐。
步骤 3
加油,加酵母,搅拌成手套膜。
步骤 4
发酵至两倍大,烘烤。
菜谱创建时间:2022-05-08 11:25:24
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