艾草馒头 magimix 玛捷斯

作者： 徐小卷

用料

• 艾草汁处理：
• 艾草 200克
• 水 400克
• 小苏打 2克（没有可不加）
• 面团：
• 小麦粉 500克
• 艾草汁 300克
• 糖 50克
• 干酵母 5克
• 猪油 10克

艾草馒头 magimix 玛捷斯的做法步骤

步骤 1

新鲜艾草200克，焯水

步骤 2

焯水后挤干，加入水400克。

步骤 3

速度18，打2分钟成艾草汁。我家里没小苏打粉了就没放。

步骤 4

500克粉，300克艾草汁，糖30克，干酵母5克，猪油10克，揉成图案。 大号和面钩模式：5分钟/速度9

步骤 5

揉好成团，醒5-10分钟。

步骤 6

分割成喜欢的大小，我做了12个一共。放温暖处发30-60分钟。两倍大即可。 蒸锅140度蒸18分钟，时间到焖几分钟即可。

步骤 7

蒸好就可以吃啦。

步骤 8

特别喜欢艾草的香气，特别迷人

菜谱创建时间：2022-05-08 00:12:09