夏日灵魂手撕鸡

作者： oosss

忙着做饭，没有详细拍图片。会具体描述步骤噢！

用料

• 鸡腿（剔骨） 3只
• 姜片 6-8片
• 洋葱 半个
• 香菜 5-6根
• 蒜末 3勺
• 红辣椒 2个
• 葱 4根
• 柠檬 1个
• 盐焗鸡粉 1勺
• 生抽 3勺
• 糖 半勺
• 蚝油 2勺
• 香油 2勺
• 熟白芝麻 适量
• 酒鬼花生 适量
• 黑胡椒 一丢丢
• 辣椒油 3勺

夏日灵魂手撕鸡的做法步骤

步骤 1

1.剔骨的鸡腿肉洗净，铺上姜片，撒上适量黑胡椒，水开后上锅，中火蒸20分钟后，取出晾凉。 2.备料：切好蒜末，葱末，洋葱切条，红辣椒切丁，香菜切段，半个柠檬切片（这次用的是香水柠檬）。 3.调酱汁：碗里放熟白芝麻，蒜末，葱末，辣椒丁后，烧热油泼到碗里，然后将酱油、蚝油、白糖、盐焗鸡粉、香油、辣椒油、刚才蒸鸡的汁3勺、另外半只柠檬挤出汁加到碗里，搅拌均匀备用。 4.把晾凉的鸡腿肉撕成条，放入酒鬼花生、柠檬片，洋葱，香菜段，倒入酱汁，拌匀就好啦

步骤 2

完成啦！

夏日灵魂手撕鸡的小贴士

1.酒鬼花生在超市买的。 2.家里的生白芝麻可以用微波炉加热50秒变成熟芝麻。

菜谱创建时间：2022-05-07 20:58:42