红糖馒头

作者： 半夏的漫食光

喜欢红糖特殊的丝丝甜，拿来做馒头别有一番风味。

用料

• 中筋面粉 300克
• 水 105克
• 全蛋液 30克
• 红糖 75克
• 酵母 3克

红糖馒头的做法步骤

步骤 1

所有材料揉成光滑面团后再切成想要的大小。

步骤 2

发酵两倍大，夏天大约35分钟

步骤 3

冷水上锅水开中火蒸12分钟，关火后焖3分钟再开盖。

红糖馒头的小贴士

水可以预留10克左右，根据自家面粉吸水程度添加或者减少

菜谱创建时间：2022-05-07 20:30:23