黑色郁金香🌷馒头A *花儿馒头204

作者： _cnh1

友友今天提议做黑色郁金香，水晶郁金香🌷前年时做过，馒头版本的还没弄过，做出来后感觉像黑玫瑰🌹😅 此菜谱不作教程用，不准转载！ 有基础喜欢此花式者，仅作为参考！非专业，自娱！不回复，不喜勿喷！做花式面团要稍硬，此为一发馒头！

用料

• 中筋面粉 130克
• 耐高糖酵母 1.3克
• 细砂糖 15克
• 冷水 60克
• 竹炭粉 1克
• 无味油 5克

黑色郁金香🌷馒头A *花儿馒头204的做法步骤

步骤 1

面团的揉法可看我的另一菜谱【简单易做的枣花馍✨附新手小知识*花儿馒头79】 https://www.xiachufang.com/recipe/106063015

步骤 2

先分56克面团，10克/个的面剂共7个，做7朵花的中心支柱。 剩余面团分为7份面剂并搓圆，取一面剂用手按扁切割成6份。这是做花瓣用的剂子。

步骤 3

把中心支柱面剂搓成水滴形。

步骤 4

做花瓣的面剂也搓成水滴形。

步骤 5

把小水滴擀薄。

步骤 6

粘上

步骤 7

这是内层花瓣。

步骤 8

把外层花瓣也粘上，生胚完成。

步骤 9

生胚

步骤 10

蒸锅加水，生胚全部做好入锅并盖好醒发。如果天冷，把蒸锅里的水加热至4、50度助其发酵。 当醒发至1.5倍大时，直接开中火蒸制。水开计时10分钟，关火焖5分钟。

步骤 11

开盖

步骤 12

出锅

步骤 13

成品

步骤 14

应季的蒜苗作枝，插上郁金香馒头，美啦！黄色花儿是前几期的康乃馨挤挤馒头。

步骤 15

成品

步骤 16

成品

步骤 17

水晶郁金香🌷 *水晶饺系列J

步骤 18

白色郁金香🌷馒头 *花儿馒头205

步骤 19

粉色郁金香🌷馒头A *花儿馒头206

菜谱创建时间：2022-05-07 20:21:41