巴沙鱼粉丝煲【超级快手变化无穷的万能一人食】

作者： 小酥饼子

B站的一位美食UP轻生了，热搜推送，点进他的主页看了看，视频做的很好，很安静，很治愈，每个视频结尾都叮嘱观众要好好吃饭，可惜不知为何他却治愈不了自己。 有一道巴沙鱼粉丝煲，正好所有材料家里都有，看起来挺好吃的，试一试。 调味空间很大，做得咸一点、汁水熬稠一点就是道绝佳下饭菜，做得淡一点、汤水多一点可以直接连汤带粉丝对付一顿，有荤有素，还能直接端锅吃。

用料

• 粉丝 1把
• 娃娃菜 1颗
• 番茄 1个
• 巴沙鱼 半条
• 蒜蓉酱 一小碗

巴沙鱼粉丝煲【超级快手变化无穷的万能一人食】的做法步骤

步骤 1

先备料： 粉丝凉水泡软。 巴沙鱼片好，用盐+胡椒+料酒+淀粉揉匀。 白菜、番茄洗净切块。 再做蒜蓉酱： 蒜末+油，熬香后用盐+糖+鸡精（或耗油）+生抽（喜欢深色的可以加点老抽）调味。 然后组装： 白菜+番茄+粉丝+巴沙鱼片+蒜蓉酱，按从下往上的顺序一层层在小砂锅里码好。 最后上灶： 倒半锅热水，盖锅盖，中大火5-10分钟即可。

步骤 2

我没用番茄，用的是这种纯番茄做的番茄酱。 第一次用罐头不知深浅，放进去半罐，简直浓郁到上头，汤色血红，番茄味直冲天灵盖。（是好吃的那种冲天灵盖！） 下次放两勺就够了，大新疆番茄牛批！

巴沙鱼粉丝煲【超级快手变化无穷的万能一人食】的小贴士

看了原UP的视频 这类粉丝煲里面的菜类和肉类完全可以随心搭配 只要耐煮、能速熟的都行 基本火锅能涮的都可以用来做这个煲 一人食之光。

菜谱创建时间：2022-05-07 19:45:23