青椒杏鲍菇烧牛肉丸

作者： sunny-xiang

菜谱搬运来自微博：双C的点点滴滴

用料

• 牛肉丸 对半切
• 杏鲍菇 切块
• 青椒 切块
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 糖 1小勺
• 香菜 适量
• 葱 适量
• 芝麻油 适量

青椒杏鲍菇烧牛肉丸的做法步骤

步骤 1

调汁儿： 生抽一勺 老抽一勺 蚝油一勺 糖一茶匙 搅拌均匀

步骤 2

热锅放油 大片蒜和大片姜爆香（我不吃葱 大家吃的可以放）

步骤 3

牛肉丸放进去炒，可以把姜蒜拿出来了

步骤 4

把肉丸炒到焦黄，杏鲍菇放进去，接着翻炒到软一些 加一茶匙盐，然后加一点点水

步骤 5

把刚调的汁儿放进去，再放半杯水，搅拌均匀 尝味道 按需要加减调料

步骤 6

等着冒泡咕嘟之后 换小火 盖盖子炖一下下 大概五分钟回来 打开盖子 把青椒放进去翻炒 然后换大火 收汁

步骤 7

收汁人不要走！手里一直翻炒着。差不多收完汁儿了放一把香菜（或者葱），最好再倒一点芝麻油 齐活儿

菜谱创建时间：2022-05-07 16:48:24