神仙豆腐

作者： 慧慧_72zv

柴叶豆腐又称“神仙豆腐”，是用豆腐柴这种植物的 嫩叶作为原料制而成，它具有很好的清热、泻火、 解毒、消肿的功效，是一种很好的防暑降温食材。

用料

• 豆腐柴叶子 250G
• 钙片（钙尔奇） 2片
• 水 3000ML

神仙豆腐的做法步骤

步骤 1

将摘回来的叶子摘去花蕊清洗干净

步骤 2

两片钙片捣碎加适量温水冲泡，放凉备用

步骤 3

将清洗好的叶子加少量水使劲揉搓

步骤 4

加水再继续搓，搓好用纱布过滤 重复此步骤，直至把叶子里果胶全部搓出来

步骤 5

把搓好的汁水用纱布过滤，可自行多过滤几遍（想要滑滑嫩嫩的绿豆腐这个步骤省不了🤣）

步骤 6

把刚刚冲泡好的钙片水过滤，缓慢地边搅拌边倒入汁水中，感觉汁水变浓稠时停止搅拌，静置待其硬化

步骤 7

好啦～翠绿翠绿，duang～duang的神仙豆腐就好啦😍😍

菜谱创建时间：2022-05-07 15:47:47