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完美复刻早餐店里的葱花饼,好吃超松软!的做法

完美复刻早餐店里的葱花饼,好吃超松软!

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作者: 橘子鸭鸭叫
橘子鸭鸭叫

用料

完美复刻早餐店里的葱花饼,好吃超松软!的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先把酵母放入清水里搅拌融化一下

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团部分的材料全部搅拌融合一起

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入酵母水

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉成团,醒面5分钟,再揉再醒,重复一两次即可

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

裹上保鲜膜发酵到两倍大

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

趁着面团发酵的时候先把葱花做了 沥干水分的葱段切成葱花,放入油跟盐,搅拌均匀

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

做好的油葱花,放点小苏打颜色会更加翠绿

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵到两倍大的面团

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分成50g一个的小面团

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面板跟手心里抹上一点油, 把小面团擀成薄薄的长方形状

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上面铺满油葱花,不要铺满边缘

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

卷起来,把下面粘到上面捏下收紧口

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把收口往下放

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再卷成这样子就行了,收口处还是往下放的

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用手压扁一下,锅里放油,开始放入锅里煎

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小火煎到两面金黄且熟透即可,煎的过程味道非常香,葱香味浓郁

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

趁热吃,很是松软好吃,捏一下还会回弹

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

金黄金黄的很漂亮,一次可做多点当早餐吃,可以放入冰箱冷冻,平时拿出来解冻后煎热一下再吃就行

菜谱创建时间:2022-05-07 11:26:26
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