麻辣小龙虾

作者： verdantique

作为一个地道的武汉人，从小就经常吃虾子。上大学那会山长水远跟着北京的同学从海淀跑到簋街吃东西，她神秘又激动地和我说，今天晚上带你去吃麻小~我还以为麻小是和爆肚一样的北京特色小吃，等我们坐下点菜等了半天，我看到服务员端上一盘红彤彤的菜那个瞬间，我真的是无语凝噎。这tm不就是虾子嘛？！

用料

• 小龙虾 斤
• 大葱 根
• 啤酒 瓶

麻辣小龙虾的做法步骤

步骤 1

买活的，小的10/斤，中等20/斤，大的30/斤

步骤 2

一个个抓出来洗澡

步骤 3

负隅顽抗

步骤 4

懒得自己配，买现成的调料

步骤 5

打折调料4.4一大包

步骤 6

打折啤酒330mlx24支30块，比料酒还便宜

步骤 7

按照步骤来

步骤 8

喜欢辣的多倒点，怕辣的少倒点，大火翻炒2-3分钟，变红就可以了

步骤 9

倒进啤酒转小火烧入味

步骤 10

香气扑鼻

步骤 11

开吃

麻辣小龙虾的小贴士

零技巧的菜，最麻烦的是给虾子洗澡。

菜谱创建时间：2022-05-07 10:01:20