焗小椰菜/小甘藍

作者： Stephaniewsn

美國的超市經常會見到這種小椰菜（Brussel sprout),其實煮起來超簡單，也是一個我自己經常做的前菜/配菜

用料

• 小甘蓝/小椰菜 500g
• 盐 適量
• 黑胡椒 適量
• 蒜頭 3瓣
• 腰果 一把
• 意大利醋 適量
• 食用油 適量
• 辣椒粉 少許
• 芝士 少許

焗小椰菜/小甘藍的做法步骤

步骤 1

烤箱預熱華氏375度，攝氏190度

步骤 2

將小椰菜切半，尾部去掉

步骤 3

切蒜

步骤 4

把蒜壓碎

步骤 5

蒜頭放入小椰菜

步骤 6

放上適量食用油

步骤 7

加入鹽，黑胡椒和少許辣椒粉

步骤 8

烤盤上鋪上錫紙

步骤 9

倒入混合好的小椰菜，烤40分鐘

步骤 10

抓一把腰果，烤5-10分鐘，直到金黃色

步骤 11

從烤箱中取出

步骤 12

腰果烤成金黃色

步骤 13

倒入盤中

步骤 14

加入意大利醋，蜂蜜，按口味加鹽和胡椒

步骤 15

我用的是意大利醋醬，但普通的意大利醋也可以。意大利醋口感偏甜，比較適合配沙律之類的菜，作為前菜的話很開胃。

步骤 16

喜歡芝士的可以加入自己喜歡的芝士，就完成了✅！

步骤 17

我用的是杏脯芝士，有果肉的芝士會增加口感。

菜谱创建时间：2022-05-07 02:34:50