菠萝咕咾肉🍍

作者： 不2_小姐

糖醋里脊衍生品，可以直接买超市冷柜里的小酥肉，那种更好吃。

用料

• 菠萝 一个左右
• 肉 适量
• 鸡蛋黄 1
• 番茄酱 适量
• 盐 适量
• 淀粉 适量
• 糖 适量
• 油 适量

菠萝咕咾肉🍍的做法步骤

步骤 1

菠萝切块。盐水泡着。减少酸度。

步骤 2

1.猪肉切条，也不要太细，不然炸的时候就缩了 2.放一点盐，鸡精，料酒一点点（可不放），一个蛋黄

步骤 3

搅拌均匀

步骤 4

放入淀粉，根据稀稠度，适当加，搅拌均匀

步骤 5

1.油热之后，放入猪肉条，一个个放，防止粘连。 2.炸至微黄，盛出来。 3.复炸第二次。

步骤 6

1.起锅烧油，少油。 2.油热之后，放一点蒜，提香味。 3.放入番茄酱，白糖，醋，根据个人口味进行增减，喜欢酸就多放番茄酱，喜欢甜就多放糖。 4.炒好酱汁后，放入炸好的小酥肉，菠萝。 5.翻炒裹均匀酱汁，收汁后关火。

步骤 7

装盘。

菜谱创建时间：2022-05-06 23:09:03