蒜苗炒蛋

作者： MR黄小厨

用心做好菜，本期分享家常菜：蒜苗炒蛋 应季的蒜苗，鲜嫩多汁，怎么做都好吃，今天分享炒鸡蛋做法 欢迎关注，点赞，收藏，转发，您的支持是我前进的动力，谢谢！

用料

• 蒜苗 400克
• 土鸡蛋 5个
• 盐，鸡精，糖 适量
• 生粉水 适量

蒜苗炒蛋的做法步骤

步骤 1

起锅烧水，水中加1勺盐，少量油烧开放入蒜苗，再开后倒出，控水

步骤 2

蒜苗淖水，立即过凉备用，炒时水分要控干，防止油溅到自己

步骤 3

按着我的方式打好鸡蛋

步骤 4

底油放入蒜苗炒香喷少许水放入鸡蛋调味，大火烧开，勾少许薄芡，淋点明油出锅

步骤 5

装盘效果如图

蒜苗炒蛋的小贴士

蒜苗选新鲜的较好 鸡蛋选土鸡蛋口感佳

菜谱创建时间：2022-05-06 22:19:46