蚕豆糕

作者： 撚朵微笑的花

用料

• 蚕豆 280克
• 黄油 50克
• 白砂糖 65克
• 奶粉 25克
• 纯牛奶 适量

蚕豆糕的做法步骤

步骤 1

蚕豆剥去外皮跟内皮，冲洗干净

步骤 2

水煮开后倒入蚕豆中火煮10分钟，捞出沥干水份后放入搅拌机中，搅拌成泥，太干了不好搅拌就加少量牛奶，不要太湿，不然放锅里炒要久一点

步骤 3

蚕豆泥中加入糖、黄油，如果想奶香味更浓就加奶粉，一起搅拌均匀后倒入不粘锅开中小火，把有点湿的蚕豆泥翻炒成型，在锅里炒了快20分钟吧

步骤 4

稍微凉一点能上手了就分成小圆团，根据模具按压成型，放到冰箱里冷藏后口感更好

菜谱创建时间：2022-05-06 20:59:55