简单0失败！健康甜品｜紫薯豆乳巴斯克

作者： 烟火间

芝士控最爱的巴斯克蛋糕🧀， 口感细腻顺滑，奶香浓郁~ 做法也非常简单， 所有材料只要混合均匀， 放入烤箱高温快速烘烤就可以完成✌ 这次用一小块豆腐代替部分乳酪🧀 再加上花青素丰富的紫薯， 粉嫩嫩，好看又好吃🥰

用料

• 奶油奶酪 227克
• 嫩豆腐 150克
• 鸡蛋 2个
• 熟紫薯 75克
• 糖 50克

简单0失败！健康甜品｜紫薯豆乳巴斯克的做法步骤

步骤 1

准备需要用的食材：

步骤 2

6寸蛋糕模具铺上一整张烘焙纸，超出模具部分往下折或者剪掉，避免小烤箱发热管碰到油纸着火。 (把烘焙纸打湿后捏干水份再铺入模具可以更好地贴合)

步骤 3

把奶油奶酪、嫩豆腐、熟紫薯、鸡蛋、糖全部放入破壁机的搅拌杯中

步骤 4

启动后搅拌至均匀顺滑。

步骤 5

倒入模具中，抹平表面并震出气泡

步骤 6

放入预热好的烤箱，220度上下火25分钟左右~ 超高温度快速烘烤，才能得到外焦里嫩的效果，这也是巴斯克蛋糕最大的特点喔

步骤 7

室温冷却后放冰箱冷藏，🧀冰透后再吃口感会更好🥰

步骤 8

好啦，可以吃了~ 切的时候烫一下刀再切会更漂亮✌

菜谱创建时间：2022-05-06 17:52:02