免油炸空气炸锅蜂蜜大麻花

作者： yiyi妈妈

用空气炸锅做的免油炸蜂蜜大麻花，外酥内软层层拉丝，比油炸的还好吃！！！ 🍀食材： 中筋面粉300克 酵母3克 牛奶100克 蜂蜜20克 白糖40克（我用赤藓糖醇40克代替） 玉米油30克 鸡蛋2个 刷表明： 蜂蜜水（蜂蜜和水1:1调匀）适量 融化黄油适量

用料

• 中筋面粉 300克
• 酵母 3克
• 牛奶 100克
• 蜂蜜 20克
• 白糖 40克
• 玉米油 30克
• 鸡蛋 2个
• 刷表面蜂蜜水 适量
• 刷表明黄油 适量克

免油炸空气炸锅蜂蜜大麻花的做法步骤

步骤 1

所有材料放入厨师机中

步骤 2

混合搅匀揉成面团，一定要多揉一会儿让面团产生筋性

步骤 3

盖保鲜膜醒发至两倍大

步骤 4

发好的面团

步骤 5

取出分成8个面剂，揉圆盖保鲜膜松弛10分钟

步骤 6

松弛好的面团搓成长条，按住两头朝相反方向搓

步骤 7

提起两头，面条会自动拧成麻花

步骤 8

再次向相反方向揉搓，再对拧，拧好的麻花盖保鲜膜二次醒发至1.5倍大

步骤 9

表面刷黄油

步骤 10

大宇空气炸锅170度烤6分钟

步骤 11

翻面刷黄油再烤6分钟，最后再翻面，刷蜂蜜水，再烤1-2分钟即可，看着炸锅里的大麻花，幸福感爆棚呀

步骤 12

金灿灿的大麻花出炉啦

步骤 13

实在是太好吃啦

步骤 14

层层拉丝

菜谱创建时间：2022-05-06 11:25:43