春笋去皮切小块,午餐肉切小段,腊肠切片。
起锅烧油,爆香葱花,加入笋,腊肠翻炒,烹入适量盐调味。 最后放入午餐肉一起翻炒即可。
一定先放盐炒笋和腊肠,再放午餐肉。 因为午餐肉本身有味道,先放午餐肉再放盐,午餐肉会很咸,过早放还容易炒碎。