夏天到了，在家喝酸酸甜甜的热带水果沙冰

作者： TANA-

因为用了百香果，感觉有黑渣渣有点儿丑😂😂 ，但绝对超级美味冰爽，是属于夏季的味道。 制作冷饮是超级简单的，我这一篇的重点是加工菠萝，把应季水果制作成冷饮原料。

用料

• 蜜菠萝：
• 菠萝 1个
• 白糖 150克
• 百香菠萝冰沙：
• 蜜菠萝 2勺
• 百香果 1个
• 冰块 300ml
• 饮用水 200ml
• 装饰水果 随便

夏天到了，在家喝酸酸甜甜的热带水果沙冰的做法步骤

步骤 1

菠萝去皮洗净切成一厘米见方的小丁（切成条儿、丝儿都行，切成小丁是为了可以用粗吸管吸果肉），放在无油无水的锅里加白糖，开最小的火熬煮。注意：只有白糖和菠萝，完全不加一滴水哦。

步骤 2

前期稍微搅拌一下，最小的火候不会糊锅的。

步骤 3

几分钟后糖就开始融化了，继续熬煮。

步骤 4

全程都用最小的火候，不要开大火，咕嘟着就行。

步骤 5

煮到菠萝粒颜色变得通透就好啦。一个菠萝大约煮30分钟左右，菠萝大小不一，煮到时间就不一定，不用盖锅盖，注意菠萝的颜色就行。

步骤 6

晾凉可以冷藏一个月左右，放在冰格里冷冻可以放更久，一年都行。

步骤 7

我用小号榨汁杯做百香菠萝冰沙，一杯大约500ml。 榨汁机里放家用吃饭的大勺2勺蜜菠萝粒。

步骤 8

我没买百香果，就用冷冻的百香果冰块2块，大约一个百香果（不出汁的要用2个）。

步骤 9

加冰块到MAX线，大约300ml左右吧。

步骤 10

再放200ml清水，水线在大约杯子的1/3处。

步骤 11

上机器，慢速、快速交替打一分钟左右。

步骤 12

打完是这样的，全是冰沙，像固体一样倒过来也不流。

步骤 13

倒入你心爱的杯杯就可以喝啦！

步骤 14

那个百香果的籽比较硬，稍微放一会儿，冰沙融化就会沉到杯子底部。

夏天到了，在家喝酸酸甜甜的热带水果沙冰的小贴士

做这个超级简单，只要不是煮上菠萝后就去玩儿游戏，忘了关火熬糊了，基本没有失败的可能。

菜谱创建时间：2022-05-05 19:42:40