菠萝果冻

作者： 个性胜过姿色I

现在正是菠萝上市的季节，水果店门口随处可以闻到菠萝的香气，十分诱人。菠萝含有丰富的天然矿物质、维生素、微量元素等。今天看见菠萝特价，一口气买了三个带回家，就想着把菠萝果肉整点美食。天气气温回升，这个时候，做一些冰爽的果冻，最合适不过了！今天做的果冻是菠萝的，抱着一整颗菠萝啃，酸酸甜甜的，好吃极了！清热解暑、生津止渴又特别美味，简单好做，好吃还好看，快来试试吧！

用料

• 菠萝 1个
• 白糖 25克
• 白凉粉 20克

菠萝果冻的做法步骤

步骤 1

在菠萝的1/5处切开，切去顶做盖子用，用水果刀在四周划一圈使皮和果肉分离

步骤 2

注意底部切透了，用水果刀把菠萝肉挖出，菠萝肉切丁用盐水浸泡备用

步骤 3

把菠萝丁放入料理机中加入少许纯净水，打成菠萝汁备用

步骤 4

打好的菠萝汁过滤一下，只要菠萝汁，果渣不要，然后倒入不沾锅中

步骤 5

加入白糖、白凉粉煮沸关火（减肥的妹子，可以把白砂糖换成代糖）

步骤 6

菠萝碗中放入菠萝丁，倒入煮好的糖水，放入冰箱冷藏至凝固

步骤 7

晶莹剔透的菠萝冻就做好了，是不是特别诱人

步骤 8

把菠萝做成小甜品，酸酸甜甜的，带着去春游，太应景啦！

步骤 9

清热解暑、生津止渴又特别美味，简单好做

菠萝果冻的小贴士

挑菠萝的时候，记得挑选“果眼”大的，这样的菠萝汁水丰富。成熟的菠萝会散发菠萝的香气，表皮橙黄色，含糖量也高，吃起来口感最好。记住这几点，就可以轻松挑到香甜又多汁的菠萝~

菜谱创建时间：2022-05-05 18:25:37